close
近來香港天氣很熱，熱得整個人都沒有胃口
只好弄個檸檬雞翅消消暑 (話說這道菜好像和消暑沒有關係吧)
這道菜是一個香港朋友教我做的，
第一次試的時候就覺得愛上了
酸酸鹹鹹的感覺不會很怪，反而很對味
但正當我要食譜時，他竟然面有難色
原來，他跟我一樣都是「隨意一族」
註：「隨意一族」是指煮食不跟份量，調味都是隨意，「隨意一族」這個名字是我"老作"的
之後他口述的食譜果然很多"隨意"、"是但"、"著量"
廢話少講！
隨意的檸檬雞翅食譜
材料
雞中翅 12隻 (選小一點的比較易入味)
檸檬 半個 (切片和榨汁)
蠔油 隨意
醬油 隨意
水 隨意
片糖 一小塊 (片糖的照片在最下方，如果沒有片糖，也可以用黑糖或其他糖代替)
做法
1. 雞翅用醬油、麻油、紹興酒醃一下
2. 煎香雞翅，同時把醬油、蠔油、水、檸檬汁拌勻
3. 把汁倒入，要適時翻翻雞翅
4. 最後才加入片糖，煮至汁變濃
文章標籤
全站熱搜
留言列表
香港代購 (3)