哇卡卡小舖-香港代購代買服務

「檸檬王」是香港的「非常」名牌，一個車仔檔在永吉街一個小小的角落，食客千里迢迢的走到這裡，均為一嚐這包有名的甘草檸檬。

這個外表平凡(更可以說是不太討好^^")的甘草檸檬，製作過程一點也不簡單！

青檸採摘後放在一個滾筒式的機器裏磨皮，然後壓扁去核。

再用粗鹽醃製至少九十天後，清洗過多的鹽。

之後要曬三至四日左右至六成乾身。

最後加入檸檬中餵糖一星期至透明啡色，然後再稍為曬乾。

只要在吃前撒上唐生自家磨的秘製甘草粉，就是讓人停不了口的蜜餞！！

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而車仔檔背後的故事也是一點也不簡單！

「檸檬王」是上環永吉街的唐鏡培伯伯在多年前為他的鎮檔之寶甘草檸檬的命名 ，但這個很牛的名字「檸檬王」也做成了名牌效應， 翻版齊來，弄得唐伯伯多年來不停為之正名。

唐伯伯終於要退休，但香港食環署有例，流動小販牌不可以轉名，也不可以世襲，令「檸檬王」繼承人他兒子唐崇超被拉兩次，見證多年歷史的木頭車亦慘被充公！

後來蔡瀾(香港有名的美食家)在報章為「永吉街檸檬王」身求情。食環署終於准予在永吉街繼續經營。我們能繼續品嚐「檸檬王」美味的甘草檸檬

市面上有不少冒充永吉街檸檬王，但因為不論「檸檬王」還是「永吉街」都係公用字，並不可以「私有化」，註冊成商標，後來想到辦法就是「註冊唐伯伯的樣子」。

從此正牌「永吉街檸檬王」商標就是唐伯的肖像。可惜「檸檬王」成不了專利，結果「大笪地檸檬王」、「上環檸檬王」，旺角雅蘭敲鑼「檸檬王」等等，都繼續經營。

我們代購的甘草檸檬絕對是親身去上環永吉街的車仔檔買的，保證是正宗的「檸檬王」甘草檸檬！大家可以安心選購！

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